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Menu de la semaine

2 services

selon l'arrivage du marché, seulement servi en semaine, pas le vendredi ni les jours fériés 45 

 

 

Menu du mois

valable jusqu'au le 27 juillet

* Anguille bio fumée

tomates bio | concombre
Caviar « sélection Pegasus » 10 gr (25 supplément)

* Filet d’espadon à la plancha

ratatouille | sabayon de basilic

° Cannelloni d’écrevisses

ricotta | arënkha

Foie gras poêlé

asperges vertes | tomates vertes

* Quasi de veau

girolles | estragon

* Fraises pleine terre

hibiscus | géranium citron

 *4 services à 70 (non disponible le samedi soir)

avec dégustation des vins 30

° 5 services à 90

avec dégustations des vins 40

6 services à 110

avec dégustation des vins 45

vin par verre accordant le plat 10

Menu de la semaine

2 services

selon l'arrivage du marché, seulement servi en semaine, pas le vendredi ni les jours fériés 45 

 

 

Menu du mois

valable jusqu'au le 27 juillet

* Anguille bio fumée

tomates bio | concombre
Caviar « sélection Pegasus » 10 gr (25 supplément)

* Filet d’espadon à la plancha

ratatouille | sabayon de basilic

° Cannelloni d’écrevisses

ricotta | arënkha

Foie gras poêlé

asperges vertes | tomates vertes

* Quasi de veau

girolles | estragon

* Fraises pleine terre

hibiscus | géranium citron

 *4 services à 70 (non disponible le samedi soir)

avec dégustation des vins 30

° 5 services à 90

avec dégustations des vins 40

6 services à 110

avec dégustation des vins 45

vin par verre accordant le plat 10