Reserveer uw tafel
WEEKMENU
Menu bestaande uit voorgerecht en hoofdgerecht volgens marktaanvoer 45
Maandmenu
geldig tot en met 28 december
* Sint-Jacobsnootjes uit Boulogne gemarineerd
aardpeer | consommé
Tarbot uit de Noordzee gebraiseerd
knolselder | truffelsap
° Bretoense kreeft zacht gegaard
butternut | vin jaune
Ganzenlever op de plancha
grondwitloof | vanille
* Filet mignon van hertenkalf
dooierzwam | groene peper
Tarte tatin “Schone van boskoop”
tonkaboon | gezouten karamel
* 4 gangen menu aan 70 (niet op zaterdagavond)
wijndegustatie 30
° 5 gangen menu aan 90
wijndegustatie 40
6 gangen menu aan 110
wijndegustatie 45
wijn per glas bij het gerecht 10